Havre boller med hel quinoa og hirseflager

Ingredienser

150 g havremel

120 g hirseflager

50 g hel quinoa

30 g malby mix ( 1 brev)

1 tsk salt

30 g olie f.eks rapsolie

½ L lunkent vand

1 spsk (15 ml) æbleeddike

Bland 5 g (1 tsk.) salt i melet.

Tilsæt 30 g olie og 1 L vand.

Pisk vand og olie i melet med et piskeris,

brug en grydeske til at ælte dejen med, når dejen bliver tyk.

Dejen deles i 4 og hver del formes til 2 boller, som sættes på bagepapir på bagepladen.

Læg et fugtet klæde over bollerne og lad dem hæve lunt i i 30 minutter

Tænd ovnen på 180 grader, så den er varm, når bollerne skal i ovnen.

Sæt pladen med bollerne midt i ovnen og bag bollerne i 30 – 35 minutter.

Tag bollerne ud af ovnen og lad dem afkøle på en bagerist.