Dejlig og luftig chokoladekage

Chokoladekage

200 g. sukker

160 g. havremel

1 brev MalbyMix

2 tsk. bagepulver

50 g. kakaopulver

1 tsk. vaniljesukker

1 tsk. kaffepulver (kan undlades)

3 æg

125 g. olie eller 150 g. smør

1 dl. Mælk

Tænd ovnen på 160°. De tørre ingredienser sigtes. Derefter røres de våde ingredienser sammen med de tørre i en skål.

En form smøres og dejen fyldes i. Kagen bages omkring 25 min. eller indtil man kan stikke i den med en kniv og der ikke er noget dej på kniven.